| Naam: | Pangasius naturel spies |
|---|---|
| Latijnse naam: | Pangasius Hypophthalmus |
| Herkomst: | Afkomstig uit aqualcultuur, Vietnam |
| Omschrijving: | De panga spies bestaat uit pangablokjes, daarnaast zijn de spiesen voorzien van verse paprika’s. Pangasius is afkomstig uit aquacultuur en is vanaf visbroed tot eindproduct volledig traceerbaar. Het eindproduct wordt onderworpen aan de strengste kwaliteitseisen door ons kwaliteitsteam in het land van herkomst. De witvis heeft een stevige structuur en is neutraal van smaak. |
| Duurzaamheid: | Pangasius uit aquacultuur is een tweede keuze volgens de viswijzer www.goedevis.nl. Dit heeft met name te maken met het feit dat deze zeer populaire vis intensief wordt gekweekt, maar dat de kwekers nog niet volgens een internationale aquacultuur standaard opereren. Hier komt verandering in, want verschillende kwekerijen worden binnenkort gecertificeerd volgens de Global G.A.P. principes. De Pangasius die wij leveren wordt op een verantwoorde en duurzame wijze gekweekt in vijvers en is tot het moment van de Global GAP certificering verkrijgbaar onder het Blue Planet duurzaamheidsprogramma. |
| Soort/Proces: | Sortering: | Inhoud: |
|---|---|---|
| Fillet / IQF | 125g/skewer | 10x1 kg |
Verkrijgbaar onder de volgende merken:
- Seacon
Bereiding:
Laat de spiesen ontdooien in de koelkast. Voor snelle ontdooiing garnalen afspoelen onder koud kraanwater. Dep de vis droog. Bestrooi deze daarna met wat peper en zout.
 |
 |
| Koekenpan: | Barbecue: |
|---|---|
| 6-8 minuten (ontdooid) Bak de ontdooide spiesen in wat olie of boter. |
3-4 minuten (ontdooid) Spiesen bestrijken met wat olie en aan iedere zijde bakken. |
Voedingswaarden per 100g
| Energie: | 72 kcal / 301 kJ |
|---|---|
| Eiwitten: | 10,8 g |
| Koolhydraten: | 1,6 g |
| Vet: | 2,5 g |
| Cholesterol: | 56 mg |